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同城第一

區(qū)域第一

品類(lèi)冠軍

品牌領(lǐng)導(dǎo)者

開(kāi)創(chuàng)品類(lèi)

場(chǎng)景市占...

2025,助力餐企“第一”戰(zhàn)略,解決客戶(hù)高管高階人才引進(jìn)問(wèn)題。


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[京餐獵]-供應(yīng)鏈總監(jiān)-鎮(zhèn)江(1074)

發(fā)布時(shí)間:2019-12-31

委托企業(yè)

連鎖餐飲,主營(yíng)火鍋、中餐

工廠面積1萬(wàn)平米左右

配送由第三方服務(wù)

向副總裁匯報(bào)

 

核心職責(zé)

1、體系建設(shè):統(tǒng)籌規(guī)劃和優(yōu)化供應(yīng)鏈,搭建供應(yīng)鏈體系;

2、計(jì)劃管理:組織公司周月度采配計(jì)劃溝通會(huì),推動(dòng)門(mén)店、供應(yīng)鏈、供應(yīng)商全鏈條聯(lián)動(dòng);

3、采購(gòu)管理:優(yōu)化《采購(gòu)管理制度》,調(diào)查分析評(píng)估市場(chǎng)信息,確定物資采購(gòu)時(shí)機(jī),制定采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算,確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)的完成;

4、供應(yīng)商管理:負(fù)責(zé)供應(yīng)商開(kāi)發(fā)、管理、考核。建立主要食材的供應(yīng)商備案表,優(yōu)化供應(yīng)渠道,監(jiān)控質(zhì)量,穩(wěn)定貨源;

5、倉(cāng)儲(chǔ)管理:統(tǒng)籌各庫(kù)管理,建立相關(guān)等標(biāo)準(zhǔn)化文件,明確各項(xiàng)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理模式;

6、物流管理:制定物流部的年度工作計(jì)劃和年度預(yù)算,管理第三方配送車(chē)隊(duì)。及時(shí)接收并處理餐廳訂單,降低不穩(wěn)定供應(yīng)和物流風(fēng)險(xiǎn),有效控制成本、達(dá)成交付和提升門(mén)店服務(wù);

7合同管理:甄別日常作業(yè)管理漏洞,完善合同條款以規(guī)避業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

 

任職要求

1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷;

23年以上連鎖餐飲供應(yīng)鏈的同崗或全盤(pán)管理的經(jīng)驗(yàn);

3、有供應(yīng)鏈體系建設(shè)經(jīng)驗(yàn)與驗(yàn)證;

4、溝通力強(qiáng),工作嚴(yán)謹(jǐn),邏輯性強(qiáng)。

 

薪酬福利

月薪20-30K 

 

工作地點(diǎn)

鎮(zhèn)江


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