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王品集團(tuán)逆勢(shì)擴(kuò)張 2022年擬在大陸開1000家

發(fā)布時(shí)間:2015-04-09
     [摘要] 王品集團(tuán)大陸事業(yè)群董事主席陳正輝說(shuō),2014年當(dāng)外界都開始轉(zhuǎn)型降格做低端的時(shí)候,我們反而發(fā)現(xiàn)高端市場(chǎng)比較好做,公司的高端餐飲營(yíng)業(yè)額保持了很好增長(zhǎng)的勢(shì)頭。

  “王品計(jì)劃在2022年在中國(guó)大陸開出1000家門店,這其中,中高端餐飲比例會(huì)占到30%~40%!4月7日,王品集團(tuán)大陸事業(yè)群董事主席陳正輝在接受記者采訪時(shí)指出。

  從2012年底開始,國(guó)內(nèi)的餐飲業(yè)就陷入了一輪周期性的低迷,八項(xiàng)規(guī)定的出臺(tái),更是讓中高端餐飲市場(chǎng)變得舉步維艱!叭缃竦男袠I(yè)形勢(shì)是:高端的轉(zhuǎn)型去做中端、中端轉(zhuǎn)型做低端,層層下壓的現(xiàn)象非常嚴(yán)重,結(jié)果導(dǎo)致中低端的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。”陳正輝介紹2014年的餐飲業(yè)大環(huán)境情況時(shí)表示。

  但陳正輝說(shuō),2014年當(dāng)外界都開始轉(zhuǎn)型降格做低端的時(shí)候,我們反而發(fā)現(xiàn)高端市場(chǎng)比較好做,公司的高端餐飲營(yíng)業(yè)額保持了很好增長(zhǎng)的勢(shì)頭!耙?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)者減少了!

  據(jù)王品集團(tuán)財(cái)報(bào)顯示,公司2014年?duì)I業(yè)額收入10.91億元人民幣,2013年的同期收入為8億元人民幣,同比增長(zhǎng)36.3%,其中代表高端餐飲的王品牛排營(yíng)收7.1億元,占比超過(guò)65%。

  據(jù)了解,目前王品旗下的三個(gè)高端品牌,王品臺(tái)塑牛排、花隱日式懷石料理、慕法式鐵板燒在大陸的銷售額相比中端品牌都保持了更高的增速。

  “很多做高端消費(fèi)的都一窩蜂跑去做低端市場(chǎng)。但實(shí)際上,高端消費(fèi)群體依舊存在,只是公款消費(fèi)沒(méi)有了而已。”陳正輝分析認(rèn)為。

  基于這樣的市場(chǎng)判斷,王品集團(tuán)決定在2015年的門店開設(shè)計(jì)劃中,依然將重點(diǎn)放在高端和中高端品牌上!巴跗芬廊皇侵髁,其次是西堤,第三是花隱,最后是慕。”陳正輝表示。

  據(jù)了解,目前王品在中國(guó)大陸的門店數(shù)量為108家,如同麥當(dāng)勞、肯德基等餐飲巨頭的布局一樣,王品制定了一份更長(zhǎng)遠(yuǎn)的擴(kuò)張計(jì)劃,即在2022年前在大陸開到1000家門店,其中中高端占30%~40%。

  據(jù)悉,異國(guó)料理依然將是王品集團(tuán)的重點(diǎn)業(yè)務(wù)方向,但陳正輝同時(shí)也表示,王品不排除試水中餐市場(chǎng)。

來(lái)源:餐飲新聞
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