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王品臺塑牛排:只款待心中最重要的人

發(fā)布時間:2012-08-06

  來源:網(wǎng)絡(luò)   編輯:mw

 

  [摘要] 王品臺塑牛排是臺灣第一大餐飲集團王品集團之旗艦品牌,天津首家店于420開幕,這是王品集團進軍華北地區(qū)的重要戰(zhàn)略。經(jīng)過二十余年的發(fā)展,目前在中國大陸地區(qū)有28家門店,涉足17個城市。

 

王品臺塑牛排的名字總是跟傳奇這兩個字連在一起,無論談起王品企業(yè)的歷史、王品臺塑牛排的來歷,還是王品臺塑牛排獨具一格的味道,背后都有著太多的故事……王品臺塑牛排是臺灣第一大餐飲集團王品集團之旗艦品牌,天津首家店于420日開幕,這是王品集團進軍華北地區(qū)的重要戰(zhàn)略。經(jīng)過二十余年的發(fā)展,目前在中國大陸地區(qū)有28家門店,涉足于北京、上海、廣州、深圳、重慶、成都、天津等17個城市。如今,王品臺塑牛排已從被稱經(jīng)營之神的中國臺灣知名企業(yè)臺塑集團董事長王永慶先生招待貴賓的一道私家名菜,成為了享譽世界的美食品牌。

 

領(lǐng)軍人物私家菜品 流行高端圈層

 

談及王品招牌菜王品臺塑牛排的來歷,更是妙趣橫生。緣由王永慶董事長經(jīng)常出席各種宴會,卻不習慣血淋淋的牛排,于是王太太和主廚精心研制出一道全熟牛排,雖然全熟卻鮮嫩多汁,這道牛排馬上得到王董事長的喜愛,久而久之也成了臺塑集團招待貴賓的一道代表菜品。為此,這款牛排在他的圈層中迅速流行開來。在臺灣,許多商賈巨富都以能受邀至臺塑集團會所品嘗臺塑牛排為榮,這塊獨特的全熟風味臺塑牛排,是怎么被塑造出來的呢?

 

全熟牛排卓爾不群 一頭牛僅供6位食客

 

眾所周知,牛肉是既有營養(yǎng)價值,又有進補等藥用價值的優(yōu)質(zhì)食材。牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有肉中驕子的美稱。王品執(zhí)著于對美味的嚴格定義,歷經(jīng)數(shù)千小時對牛肉嚴格選材,精心研發(fā)之后,發(fā)現(xiàn)一頭牛只有第六至第八對肋骨這六塊牛排最適合,經(jīng)數(shù)十種中西香料腌浸22夜后,再用250高溫烘烤一個半小時,至牛排全熟。烹制好的牛排還能保持100%鮮嫩度、獨具中國風味,重16盎司為最佳規(guī)格,因此,一頭牛只能供應(yīng)六客,王品臺塑牛排更顯彌足珍貴。

 

    注重口碑堅守理念

 

只為心中最重要的人

 

王品認為口碑是生存的唯一條件,王品一路追求客戶感動,顧客滿意度95%以上,堅持客戶永遠是對的。每家王品臺塑牛排店都秉承環(huán)境高雅、氛圍溫馨舒適的設(shè)計元素,但每家臺塑牛排店的風格卻各有不同;颥F(xiàn)代或古典、或優(yōu)雅或浪漫,不拘一格。特色菜品包括臺塑牛排、法式香煎鵝肝沙拉、酥皮牛小排清湯、翡翠南瓜湯、熱濃漿巧克力拉瓦、藍莓葡果塔、香頌玫瑰露。

 

  用臺塑牛排宴請朋友,已成為高端圈層的共識。王品秉承只款待心中最重要的人的理念,誠實、創(chuàng)新、群力、滿意幾個字是王品經(jīng)營理念的濃縮,王品致力于用精美的菜色、優(yōu)雅的環(huán)境和超值的服務(wù)理念,款待心中最重要的人。

 

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